広島ブログ
昨日は義母の一周忌ということで親戚が来宅
夕食の一品にサバの竜田揚げを作ってみた。
（備忘）：最初に塩を振って水気を取った後
醤油１＋日本酒１＋みりん0.5＋生姜の漬け汁
に約１５分程漬けこんだ。骨をどこまで取る
べきなのか！？ チョイと悩んだ…
片栗粉をまぶして油で揚げる。
見てくれは悪いがけっこう美味く出来た。
自己満足度★★★★／５つ☆
◎ところで、先週金曜日、いつものやよ福で福島から原発事故の
影響で広島に働きに来ているというMさんと二人きりになった。
放射線量計の写真を見ながら生々しい話を聞いた。また会える。
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