広島駅裏：HOKUSHIN

広島駅前の郵便局裏の路地を入ったところにあるHOKUSHIN

　隠れた名店です。ここのママさんは料理の天才ではないかと思う。



　今夜のアテは"チャーシューのサラダ"　葱と水菜に筍の中華味



　今夜はハモを仕入れたとのことで、そのアラで作ったすまし汁

　いいダシが出てて、料亭に出しても遜色なし

　もっとも、料亭なんか行ったことないわい



広島ブログ

Comments

出た〜ホクシン

また行きましょう！！

明日から中国に行ってきます＾＾

Posted by 山ちゃん at 2006年10月24日 08:43

>明日から中国に行って来ます＾＾

おっ！そうですかー。では帰国されたら久々に(^^)/

Posted by korikori at 2006年10月24日 10:31

こんばんは！

HOKUSHIN　ご無沙汰しています。

来週にでも、ご一緒しましょう。

Posted by 日本男道記　 at 2006年10月28日 22:57