ミルフィーユ豚カツ

◎ミルフィーユ（仏: 英: mille-feuille、フランス語発音: [milfœj] ミルフーイュ[1]、英語発音: /ˈmiːlˌfəːi/ ミールファーイ。独: Kremschnitte）は、フランス発祥の菓子の一種。フランス語で「mille」（ミル）は「千」、「feuille」（フイユ）は「葉」を意味しており、一般的にmille-feuilleは「千枚の葉」という意味だと理解されている。（Wikipediaより)


広島ブログ


って、あのパイのお菓子のミルフィーユではなくて豚うす切りの

ロース肉が冷蔵庫にあったのでいつものとおりCookpadでレシピ

を調べて豚カツを作ってみた。作り方はうす切り肉に大葉ととろ

けるチーズを重ねていって揚げたもの。参考レシピには小麦粉の

替りにお好み焼き粉を使っていたのでこれも頂き。少々揚げ過ぎ

だったが食べやすくて美味しかった。自己満足度：★★★☆☆



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