広島ブログ
さてさて、正月休みも今日でオシマイ。明日からの
日常生活復帰に向けて向けて準備万端！？の１月６日
結局一番多く時間を費やしたのが料理だった。
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◎一見、分厚いステーキに見えるが実は固くなった
スコッチエッグのリメイク。煮込みハンバーグに
ヒントを得てケチャップベースのソースで仕上げた。
自己満足度：★★★★☆
◎こりゃ一体何！？ おせちに飽きた頃欲しくなるのが
ラーメンかうどん。これは正に両者の合体作品。うどん出汁
に中華麺の組み合わせ。乗せてる具は全くの思いつきである。
ごった煮うどん中華。あっさりスープがいいな～
自己満足度：★★★☆☆
◎今回で３度目の挑戦、肉じゃが。だんだん要領がわかって
きた。もう少しつゆダクが好みなので未だまだ改良の余地が…
緑野菜が無かったのが悔やまれる。自己満足度：★★★☆☆
◎ネットで偶然見て衝動的に作った和風カルボナーラ。これは
よかった。生クリームも不要で玉子の黄身だけ。隠し味に麺つゆ
ベーコンが無かったので焼豚を使ったのが少々残念なり。
自己満足度：★★★★☆
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