こんなんあるんだ、岡山の隠れ名物「べか」

広島ブログ

先日岡山での仕事帰り、Tさん、Aさんと駅前近くの鳥好で

旧交を温めた。鳥好、確か呉由来のお店

◎メニューを見ると、これナニ！？っていうお品が。

べか酢味噌



ほい、これがべかの酢味噌合え

調べてみるとべか（ベイカとも言うらしい）は岡山

近辺の瀬戸内海で採れる小型のイカで採れる量も少ない。

見た目ホタルイカの如し。ただ、食感はモチモチしてて

なかなか美味しい。47CLUB で買えるみたいです。




今日もクリック応援よろしくお願いします。