愛用の包丁がご覧のとおり刃が欠けた。
長年使っていたので愛着もあり、名前も刻印
してあるので捨てるのも惜しい。ってわけで
中央通りにあるこのお店に持ち込んで
相談したところ削って研ぐことが可能
とのことでお願いしてみました。何十年
も続く老舗のお店、店主もとても親切
待つこと一時間。再生しました
聞けばこの包丁はけっこういい品物とのことで
鋼の上にステンレスで加工してあるとの
こと。料金も普通千円で今回欠けている
部分の加工があるため1200円と極めて
良心的。『大事に使って下さい。』の
一言に心癒された休日でした。
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