自由行動の一日、サイヤムというバンコクの中心街の大ショッピング
センター、マーブンクロンショッピングセンター（MBK)のフードコートへ
Fさんと行ってランチ。ゆめタウン以上そごう以下のイメージ。しかし
ここのフードコートはタイでも最大級の規模らしい。
周囲にずらりといろんなお店が並ぶ。屋外屋台の清潔版
タイ人は外食が多いと聞いたが、うなづける。皆気軽に利用している。
まずはぐるっと回って注文するお店の目星を付けた。
事前にクーポンを買うシステム。さあ、いくら買ったかよく
覚えていないが、多分50バーツ位か‥日本円で200円もしない。
注文した麺。麺の種類は米が原料だったか白い麺。スープは
看板に漢字で「猪」と書いてあったから多分豚骨か。
＊中国語では「猪」＝ブタなのだ～
ベースの汁麺が出されたら、後は薬味を自由に入れて自分なりの
味付けをするのがタイ風らしい。前のタイのおばさんの動作を
チラッと観察するも何が何の味がするのか知識が無いのでどれも
適当に振りかけてみた。因みに味付けはナンプラ－、唐辛子、
唐辛子入り酢に白いのが何と砂糖。一言で言うと、
甘酸っぱ辛い味
後で調べてわかったけどこの汁麺、多分「ナムサイ」。ソウサイ
